Omega-3脂肪酸(Omega-3 fatty acid),又被写作Ω-3脂肪酸 、ω-3脂肪酸,为一组多元不饱和脂肪酸,常见于深海鱼类、海豹油、和某些植物中,对人体健康十分有益。在化学结构上,Ω-3脂肪酸是一条由碳、氢原子相互连结而成的长链( 18 个碳原子以上),其间带有3~6 个不饱和键(即双键)。因其第一个不饱和键位于甲基一端的第 3 个碳原子上,故名Ω-3脂肪酸 。
科学家们已先后发现Ω-3脂肪酸能够降低心脏病或中风发作的风险;解除关节酸痛不适;增强学习能力、记忆力和专注力,亦能舒解压力及令情绪大为振奋;减少偏头痛的发作次数,亦能减低其严重程度和待续时间;确保皮肤均衡保湿及保持健康;被机体摄入后就能够转化成为特殊的促分解介导物质,在不抑制机体免疫系统的前提下抑制炎症反应;降低血糖,预防糖尿病等作用。
Omega-3脂肪酸,是人体必需脂肪酸,具有很多健康益处。基于此,小编针对Ω-3脂肪酸功能研究取得的最新进展进行一番梳理,以飨读者。
1.Neuron、Nature两篇论文揭示Ω-3脂肪酸在维持血脑屏障完整性中发挥着关键作用
doi:10.1016/j.neuron.2017.03.043; doi:10.1038/nature13324
图片来自Gu Lab/Harvard Medical School。
作为一种食物化合物,Ω-3脂肪酸因它们的健康益处而备受称赞。如今,在一项新的研究中,来自美国哈佛医学院和布罗德研究所的研究人员发现Ω-3脂肪酸似乎也在保持血脑屏障完整性中发挥着至关重要的作用。血脑屏障保护中枢神经系统免受血源性细菌、毒素和其他病原体的伤害。相关研究结果发表在2017年5月3日的Neuron期刊上,论文标题为“Blood-Brain Barrier Permeability Is Regulated by Lipid Transport-Dependent Suppression of Caveolae-Mediated Transcytosis”。论文通信作者为哈佛医学院神经生物学副教授Chenghua Gu。
Gu领导的一个研究团队在这项研究中首次在分子水平上解释血脑屏障如何通过抑制转胞吞作用(transcytosis)保持关闭状态。转胞吞作用一种通过囊泡在细胞间运输分子的过程。他们发现这些囊泡的形成受到中枢神经系统中的血管细胞脂质组成的抑制。这种脂质组成涉及Ω-3脂肪酸和其他脂质之间的平衡,而这种平衡是由脂质转运蛋白Mfsd2a维持的。
阻断Mfsd2a活性可能是一种让药物跨过血脑屏障进入大脑中来治疗脑癌、中风和阿尔茨海默病等一系列疾病的策略。
血脑屏障是由位于中枢神经系统血管内壁的内皮细胞组成的。这些血管内皮细胞通过紧密连接(tight junction)连接在一起,阻止大多数分子在它们之间传递,包括多种靶向大脑疾病的药物。在2014年的一项发表在Nature期刊上的研究中,Gu和她的同事们就已发现一个基因和它编码的蛋白Mfsd2a抑制转胞吞作用,并且在维持血脑屏障中发挥着至为重要的作用。缺乏Mfsd2a的小鼠尽管拥有正常的紧密连接,但是具有较高的囊泡形成率和“泄漏的”血脑屏障。Mfsd2a蛋白是仅在中枢神经系统血管内皮细胞中发现的。
Mfsd2a是一种将含有二十二碳六烯酸(DHA)的脂质运送到细胞膜中的转运蛋白。DHA是一种在鱼油和坚果中发现的Ω-3脂肪酸。为了测试这种功能在血脑屏障中的重要性,Gu团队构建出Mfsd2a发生突变的小鼠,在这种突变中,单个氨基酸替换关闭这种蛋白运送DHA的能力。他们将一种荧光染料注射到这些小鼠体内,观察到泄漏的血脑屏障、较高的囊泡形成率和转胞吞作用,这一切都反映了这些小鼠完全缺乏Mfsd2a。
通过对大脑毛细血管内皮细胞和肺部毛细血管内皮细胞(没有屏障性质,不会表达Mfsd2a)的脂质组成进行比较,Gu团队揭示出大脑内皮细胞中的含有DHA的脂质水平增加了2~5倍。
进一步的实验揭示出Mfsd2a通过抑制胞膜窖(caveolae, 一种通过一小部分细胞膜内陷而形成的囊泡)来抑制转胞吞作用。果然不出所料,具有正常的Cav-1蛋白但缺乏Mfsd2a的小鼠表现出较高的转胞吞作用和具有泄漏的血脑屏障。Cav-1是一种形成胞膜窖所需的蛋白。然而,同时缺乏Mfsd2a和Cav-1的小鼠表现出较低的转胞吞作用和具有不能够渗透的血脑屏障。
2.JAMA:研究新发现omega-3补充剂对认知下降无益
doi:10.1001/jama.2015.9677
尽管一些研究表明ω- 3高脂肪酸饮食可以保护大脑健康,但是由美国国立卫生研究院的研究人员通过大型临床试验发现,补充ω- 3不会减缓老年人认知能力的下降。这项研究有4000名患者参与,历经五年时间,该研究是这类方向中最大和最长的实验之一。该文今天发表在《美国医学协会杂志》上。
“与流行的看法相反,我们没有看到补充ω- 3对减缓认知能力衰退的任何好处。”医学博士Emily Chew说。
Emily博士领导的年龄相关性眼病研究(AREDS)设计调查营养补充联合药对年龄相关性黄斑变性的减缓作用(AMD),它是美国老年人视力丧失的主要原因。这项研究证实,每天高剂量的某些抗氧化剂和矿物质可以帮助减缓AMD的病情发展。
“AREDS2数据显示饮食成分和阿尔茨海默病以及认知能力下降之间的关系,”Lenore Launer说。“可能是营养时间或某种饮食模式有影响。目前还需要进行更多的研究观察饮食模式或在阿尔茨海默氏症疾病早期服用补充剂是否对疾病发展有影响。”
3.Nat Commun:Omega-3可阻止数年后精神病发作
doi:10.1038/ncomms8934
科学家们早已知道,精神分裂症患者体内多不饱和脂肪酸会减少,尤其是ω- 3脂肪酸和细胞膜内ω-6脂肪酸。
据本周二公布的一项研究表明,ω- 3脂肪酸是在富含油脂的鱼类中发现的,长期食用后可以防止精神分裂症和其他精神病的发病。该研究报道,食用ω- 3脂肪酸七年之后,相比安慰剂组,处于“超高”风险的年轻人不太可能遭受精神衰弱的情况。
近十年前,由墨尔本大学Paul Amminger领导的研究人员的临床试验中显示,摄入脂肪酸会推迟高危对象精神病性障碍的首次发病。在后续研究中,Amminger发表在《 Nature Communications》杂志上的文章报告说,近七年之后,只有10%的ω- 3脂肪酸组发展成精神病,而安慰剂组发展成精神病的为40%。
“在整个随访期间内,omega - 3显著降低高危人群发展成为精神障碍的风险。”研究结论称。但研究人员并没有建议所有高危个体食用脂肪酸,但可以作为非处方药物在许多食品中作为补充剂,包括鲑鱼,沙丁鱼和核桃。
4.Diabetologia:母亲饮食中的Ω-3脂肪酸或能降低后代患1型糖尿病风险
doi:10.1007/s00125-017-4280-9
近日,一项刊登在国际杂志Diabetologia上的研究报告中,来自芬兰国家健康与福利研究所地研究人员通过研究表示,怀孕或泌乳期间母源性的Ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)或许能够帮助保护高风险1型糖尿病婴儿免于患病。如果一旦证实上述结论,那就意味着,在母乳喂养期间,增加来自鱼肉中脂肪酸的摄入或许就能通过降低机体对1型糖尿病的自身免疫反应来给个体带来有益效应。
这项研究中,研究人员通过研究调查了是否婴儿期血清中的脂肪酸水平和后期1型糖尿病风险增加的儿童期自身免疫疾病的发生存在一定关联;同时研究者重点观察了是否高水平的PUFAs能够降低患者和临床疾病相关的自身免疫反应的风险。在1997年至2004年间,研究人员对7782名有遗传倾向的新生儿进行了胰岛细胞抗体(Islet cell autoantibodies,ICA)的监测,研究人员对3-24个月龄大的婴儿定期进行血液样本的采集和检测,随后对研究对象每年进行检测,一直持续到其15岁,研究者的目的就是确定这些研究对象机体胰岛的自身免疫力。研究者发现,血清中高水平的脂肪酸(来自鱼类中的二十二碳六烯酸等)和个体早期自身免疫反应风险降低直接相关。
同时研究者发现,婴儿机体中高水平的脂肪酸状态或许能够明显反映其喂养的类型,母乳喂养的婴儿机体中诸如DHA等脂肪酸的水平较高,而血清中高水平的这些脂肪酸往往能够明显降低婴儿1型糖尿病相关的自身免疫反应的风险,母乳的摄入量也能够进一步降低这种风险。
尽管胰岛素和谷氨酸脱羧酶自身免疫反应的案例相对较少,但本文研究清楚地表明婴儿机体脂肪酸的水平和1型糖尿病相关的自身免疫性之间的关联,当研究者将其它潜在的变量考虑进去后,上述关系并不会受到影响,这些潜在的变量包括家族性糖尿病、母源性的教育以及饮食中牛奶的摄入量等。
5.Vasc Pharmacol:摄入富含ω-3的葡萄籽油降低了心血管疾病的风险
doi:10.1016/j.vph.2016.06.007
格拉纳达大学的一个科学家团队及其合作者表明,使用富含ω-3的芥花籽油(改良形式的油菜籽,含有少于2%的芥酸)降低了心血管疾病的风险。相关研究结果近期发表在ascular Pharmacology期刊上,论文标题为“Dietary high oleic canola oil supplemented with docosahexaenoic acid attenuates plasma proprotein convertase subtilisin kexin type 9 (PCSK9) levels in participants with cardiovascular disease risk: A randomized control trial”。
研究人员再次证实,ω-3是胆固醇代谢的有效调节剂。这一次,科学家分析了来自84位志愿者患者的血浆,他们在吃不同类型具有不同脂肪酸组成的油之后,呈现至少一种代谢综合征的症状。他们发现ω-3脂肪酸降低血浆中的PCSK9浓度。PCSK9是与血液中高水平的LDL胆固醇和其他心血管疾病相关的蛋白质。富含ω-3的卡诺拉油的消耗不仅显着降低了甘油三酯的浓度,而且与其它饮食相比,血浆中PCSK9蛋白浓度也显着降低(10%)。
这种蛋白的作用机制基于LDL胆固醇受体的破坏,阻止细胞摄取LDL,并增加其血浆浓度,导致动脉粥样硬化和其他相关疾病的风险增加。
6.JCI Insight:鱼油可有效治疗哮喘症
doi:10.1172/jci.insight.88588
近日,一项刊登于国际杂志JCI Insight上的研究报告中,来自罗彻斯特大学医学中心(University of Rochester Medical Center)的科学家通过研究发现,鱼油或能有效治疗哮喘。研究者Richard P. Phipps表示,鱼油中所包含的Ω-3脂肪酸能够降低机体中IgE的产生,而IgE是一种特殊的抗体,其能够在轻度哮喘患者机体中诱发过敏反应和哮喘症状。但在口服低剂量类固醇药物的重度哮喘患者中,Ω-3脂肪酸并不能有效发挥作用,因为药物中的皮质类固醇能够阻断Ω-3脂肪酸的有益作用。
在研究中,很多志愿者患者都会服用皮质类固醇(依赖于哮喘的严重性),研究结果表明,所有患者都会对Ω-3脂肪酸产生一定反应,而且其机体中IgE抗体的水平也降低了;研究者还发现,口服类固醇药物的患者机体中的一类细胞对Ω-3疗法的敏感性降低了。类固醇是治疗哮喘症的有效疗法,而且似乎当类固醇被固定使用时,在某些情况下其或许能够降低某些患者机体中抵御哮喘相关炎症的天然能力。
7.NEJM:鱼油中的Ω-3脂肪酸或有助降低哮喘风险
10.1056/NEJMoa1503734
2016年12月刊登在New England Journal of Medicine上的一项研究结果表明,个体在出生前暴露于鱼油时或许就你能够降低个体出生后期喘鸣和哮喘的风险,研究者Phipps指出,鱼油或许还能够作为一种膳食补充物,但消费者在购买时也需要警惕,因为并不是所有的鱼油都是相同的。这项研究中研究人员利用了鱼油中纯的具有生物活性的产物—17-HDHA,而且研究者清楚阐明了为何摄入高质量的鱼油对人体是有益的。
8.FASEB J:Omega-3脂肪酸和抗氧化剂补充剂或可对阿尔兹海默症有疗效
doi:10.1096/fj.14-264218
最新一项研究表明,鱼油补充剂和抗氧化剂对治疗阿尔茨海默氏症可能有效。2015年7月发表在《美国实验生物学学会联合会杂志》上的一篇新文章发现,患有轻度临床认知障碍的病人在认知障碍疾病的早期阶段可观察到β-淀粉样蛋白标志出现了间隙,并在神经组织中减少了炎症的发生。尽管在此项实验中研究了12个病人并且历时达4-17个月,但是调查结果显示这种相对经济且充足的补充剂在进一步临床研究中应该继续进行。
为了验证该项研究结果,Fiala和他的同事们在4-17个月内研究了12个轻微认知障碍患者(2位病人只有轻微认知障碍,7位病人确诊患有阿尔茨海默病),观察他们补充omega-3脂肪酸和抗氧化剂的效果。他们通过流式细胞术和显微镜测量了β-淀粉样蛋白的吞噬作用,通过实时荧光定量PCR测定了炎症基因的转录情况,通过酶免疫分析法分析了消散素D1,通过简易精神状态量表分析了患者的认知状况。轻度临床认知障碍的患者的单核细胞β-淀粉样蛋白的吞噬作用从530增加到1306个平均荧光强度单位,而阿尔茨海默氏症患者增加量却并不明显。脂质中介resolvin D1会刺激β-淀粉样蛋白产生体外吞噬作用,80%的轻度临床认知障碍患者巨噬细胞会增加。
“我们用很长一段时间了解了omega-3脂肪酸和一些抗氧化剂有利于人们的健康,也可以保护健康人群,”医学博士Gerald Weissmann说,“现在,我们知道这些补充剂的影响可能扩展到了阿尔茨海默氏症。虽然这些补充剂通常被认为是安全的并且很容易获得,但是全面的临床试验来验证本研究的发现是必要的,并且可用来鉴别哪些人群可能受益更大。”
9.JPP:ω-3脂肪酸或可帮助阿片类药物有效镇痛
doi:10.1111/jphp.12416
一篇发表于国际杂志Journal of Pharmacy and Pharmacology上的研究论文中,来自阿根廷的研究人员通过对动物模型研究发现,长期补充ω-3脂肪酸(O3),结合急性剂量的吗啡进行联合治疗时会产生一种叠加的治疗效应。
文章中,研究者Graciela E. Escudero评估了单独的O3饮食或结合急慢性吗啡注射治疗的方式对大鼠机体的镇痛效应,这些动物都进行了热板试验来检测其镇痛作用。研究者发现,相比对照组大鼠而言,给予O3饮食供给可以增加动物的响应延迟时间,而进行急性吗啡疗法则会带来一定的附加镇痛效应,这种效应和大鼠的运动行为并无关联,而O3饮食和吗啡长期服用或许会导致大鼠耐受力的下降,口服O3和亚治疗剂量吗啡的混合制剂则会使得大鼠表现出一定的镇痛效应。最后研究者指出,本文研究揭示了O3作为阿片类药物的附加制剂在机体疼痛治疗中的重要角色,O3或可降低个体使用吗啡副作用的复发率,相关研究对于开发新型疼痛疗法或将提供一定的研究基础和思路。
10.FAN:Ω-3脂肪酸可增强老年个体的认知灵活性
doi:10.3389/fnagi.2015.00087
刊登在国际杂志Frontiers in Aging Neuroscience上的一项研究报告中,来自伊利诺伊大学的研究者通过研究发现,Ω-3脂肪酸或可有效增强风险老年个体的认知灵活性。
研究者Marta Zamroziewicz说道,鱼肉中的DHA和EPA两种Ω-3脂肪酸可以增强机体大脑的前扣带皮层的功能从而改善认知的灵活性。近来有研究表明营养缺乏和认知损伤、神经变性疾病之间存在着重要的联系,比如阿尔兹海默氏症等;本文研究显示,最适的营养或可帮助维护认知功能,减缓机体老化的进程,同时降低健康老年个体疾病的发生率。
文章中,研究人员对40名年龄在65至75之间的认知健康的老年个体进行研究,这些个体机体中都携带有APOE e4基因突变,该突变被认为会引发早期的阿尔兹海默氏症的发生。研究者检测了参与者的认知灵活性,同时测定了其血液中脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的水平,并利用MRI对参与者的大脑进行了成像,最后对不同因子间的关系进行了统计学的分析。
研究者想证实,较高水平的Ω-3脂肪酸和个体较好的认知灵活性直接相关,的确研究者在研究中也发现了这样的结果,目前他们想通过更为深入的研究证实,高水平的Ω-3脂肪酸和大脑前扣带皮层的较大容量相关;本文的研究结果显示,脑前扣带皮层出现较大的容量是Ω-3脂肪酸和认知灵活性关系形成的一个中间阶段,而相关研究结果也为揭示Ω-3脂肪酸对老年个体大脑认知功能的重要性提供了一定的帮助和思路。
11.J Neurophy:鱼油中的ω-3脂肪酸可有效逆转糖尿病患者机体的神经损伤
doi:10.1152/jn.00224.2015
大约50%的糖尿病人都会遭受神经损伤或神经病变,目前并没有有效的治疗手段,而且目前最有效的疗法仅能控制患者的血糖减缓其机体神经损伤,近日一篇刊登在国际杂志Journal of Neurophysiology上的研究论文中,来自美国爱荷华州退伍军人医疗中心(VA Medical Center)的研究人员通过研究表明,从鱼油中发现的一种新型ω-3脂肪酸或许可以有效恢复小鼠机体的神经损伤状况。
此前对肥胖和糖尿病的研究发现,利用ω-3脂肪酸或可有效控制血糖、维持肝脏功能及降低炎症表现;而机体的健康效应归因于来自ω-3脂肪酸产生的保护性分子,包括一种名为resolvin的分子;此前研究者观察表明,富含ω-3脂肪酸的饮食可有效改善1型和2型糖尿病大鼠的糖尿病神经病变,本文研究则揭示了具体的分子机制。
文章中研究者利用糖尿病小鼠模型研究了鱼油的效应,研究者给予糖尿病小鼠喂以高脂肪饮食,同时每日注射resolvin分子进行治疗,或者给予小鼠高脂肪饮食,其中一般脂肪来自鱼油中;同时以健康的非糖尿病小鼠作为对照。结果显示,未经治疗的糖尿病小鼠爪子的触觉感降低了,而这种表现和小鼠爪子皮肤神经减少及神经信号传递减慢直接相关;同时研究者发现,未经治疗的糖尿病小鼠的眼睛神经也减少了,尽管饮食中鱼油和resolvin分子并不能降低血糖至正常水平,但其可以通过改善神经信号的传递和感知来改善神经健康,另外,resolvin分子可以有效刺激神经细胞进行生长。
12.饮食或可影响精子的竞争力
doi:10.1098/rsbl.2014.0623
-众所周知,ω- 3长链多不饱和脂肪酸(n - 3 LC-PUFA)可以帮助人们预防心脏病,但新研究发现,这些必需脂肪酸还可以用来帮助受精成功的机率。该结果发表在《英国皇家学会生物学快报》杂志上,文章中观察网纹鳉鱼,这种鱼是一种卵胎生鱼,它有一套泛宿主性交配系统,通常情况下精子争夺受精。
人工授精结果表明,相比较于用营养缺乏的饮食饲养雄性鱼类,用ω- 3长链多不饱和脂肪酸饮食饲养雄性鱼类会生出较高比例的后代。
来自西澳大利亚大学的进化生物学家Jon Evans教授说结果可能在不同的物种中有广泛的类似之处,因为n - 3 LC-PUFA与大量的繁殖有关的特征相关。通过该结果得出的结论是,研究需要进一步的调查以确定其他物种受到的影响,以及可能对受影响(缺乏ω- 3脂肪酸)的人群的性选择模式的调查。
13.Ann Rheum Dis:Omega 3脂肪酸减轻小鼠骨关节炎严重程度
doi:10.1136/annrheumdis-2014-205601
根据杜克大学医学院研究人员的一项新研究证实:老鼠给予欧米加3脂肪酸后,比那些饲喂高饱和脂肪和欧米伽6脂肪酸老鼠有健康的关节。这项研究结果发表在Annals of the Rheumatic Diseases杂志上,研究表明除肥胖外,不健康的膳食脂肪也可能有助于骨关节炎恶化。
Farshid Guilak博士表示:我们的研究结果表明,在肥胖和关节炎之间的联系中,饮食因素发挥更为显著的作用。肥胖是骨关节炎主要的危险因素之一,但连接肥胖和骨关节炎的机制尚未完全明了。现在认为体重增加会磨损关节,但是这并不能解释为什么关节炎也见于手等不承受体重的关节。
在这项研究中,研究人员利用关节损伤造成的膝关节骨性关节炎小鼠开展研究。三组老鼠被喂食三种高脂肪饮食中的其中一种:一种富含饱和脂肪酸的高脂饮食,一种富含欧米伽-6多不饱和脂肪酸的高脂饮食和一种富含ω-3多不饱和脂肪酸的高脂饮食。
研究人员发现,关节炎显著与老鼠饮食有关,而不与体重相关。那吃富含高量饱和脂肪或欧米伽6多不饱和脂肪酸的老鼠关节炎经历显著恶化,而喂饲富含ω-3多不饱和脂肪酸高脂饮食的小鼠有健康的关节。虽然ω-3多不饱和脂肪酸不可逆转损伤,但似乎能减缓小鼠关节炎的进展。事实上,ω-3多不饱和脂肪酸能消除肥胖小鼠肥胖多关节的不利影响。
研究人员还研究了ω-3多不饱和脂肪酸对小鼠伤口愈合的影响,在食用ω-3多不饱和脂肪酸小鼠耳朵打孔,结果发现愈合速度远远超过未食用ω-3多不饱和脂肪酸的小鼠。
14.PNAS:Ω3不饱和脂肪酸或可抑制老年黄斑变性患者眼部的血管生成
doi:10.1073/pnas.1401191111
老年性黄斑变性(AMD)主要表现为患者脉络膜新血管生成(CNV)或者血管生成,其是工业化国家中引发老年个体失明的主要原因,截至2020年该疾病的流行率将增加到50%,因此目前急需新型的药物介入疗法或者抑制手段来遏制AMD。
近日,刊登在国际杂志PNAS上的一篇研究论文中,来自哈佛大学医学院的研究人员通过研究首次阐明了Ω(ω)-3长链多不饱和脂肪酸(LCPUFAs)、DHA和EPA以及细胞色素P450(CYP)衍生的特殊生物活性产物,可以通过调节患处微环境免疫细胞的募集来影响脉络膜新血管生成以及眼部血管的渗漏。
研究者Kip Connor博士表示,这项研究是首次揭示LCPUFAs和CYP衍生物在体内调节脉络膜血管发生的研究,我们的研究不仅可以为开发AMD血管生成的靶向疗法提供希望,而且还可以为开发其它疾病比如病理性血管生成以及炎症的疗法提供帮助。
为了评估LCPUFAs对脉络膜新血管生成的效应,研究人员用实验性的小鼠进行研究,以富含Ω(ω)-3和Ω(ω)-6的长链多不饱和脂肪酸饮食喂食小鼠,同时进行对照,结果发现Ω(ω)-3和Ω(ω)-6组的小鼠眼部病变的尺寸以及血管渗漏的现象明显减少了。研究者表示,这种Ω(ω)-3长链多不饱和脂肪酸可以调节AMD小鼠模型眼部脉络膜血管的生成。
15.J Inter Med:首次发现Ω-3脂肪酸可以跨越机体的血脑屏障发挥益处
doi:10.1111/joim.12166
近日,刊登在国际杂志Journal of Internal Medicine上的一篇研究论文中,来自瑞典卡罗林斯卡学院的研究者通过研究揭示,膳食补充剂中的Ω-3脂肪酸可以越过阿尔兹海默氏症患者机体中的血脑屏障,从而影响疾病以及炎症的已知标记物,该文章也揭示了Ω-3脂肪酸或许只对某些特定形式的虚弱疾病有益处。
本文研究中,研究者检测了是否Ω-3脂肪酸膳食补充剂可以改变轻度阿尔兹海默氏症个体中枢神经系统的脂肪酸特性,研究者对33名个体进行试验,18名个体每日摄入Ω-3脂肪酸,而另外15名个体服用安慰剂作为对照,试验持续6个月,结果显示,摄入Ω-3脂肪酸的个体,其脑脊髓液和血液中存在高水平的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA,另外一种入Ω-3脂肪酸),而在安慰剂组并没有发现任何变化。
而且研究者也发现,DHA的水平和阿尔兹海默氏症的发病级别以及脑脊液中的炎性标记物直接相关;研究者Jan Palmblad博士表示,在动物中,DNA膳食补充剂可以引发其中枢神经系统DHA浓度增加,而本文研究中将其应用到了人类个体中也发现了这样的结果,这也就表明,膳食补充剂中的Ω-3脂肪酸可以跨越个体的血脑屏障;然而未来还需要进行大量的工作来揭示用于治疗阿尔兹海默氏症的脂肪酸是都也可以抑制个体记忆的缺失。
16.PNAS:脂肪酸代谢物显示出抗癌功效
doi:10.1073/pnas.1304321110
近日,加州大学戴维斯分校的一个研究小组的科学家发现,一种ω-3脂肪酸的代谢产物可以帮助对抗癌症,通过切断氧气和营养物质的供应,抑制肿瘤的生长和扩散。相关研究结果发表在PNAS杂志上,这一开创性的研究是由加州大学戴维斯分校的实验室和哈佛大学合作完成的。
这一代谢物是环氧树脂二十二碳五烯酸(EDP),是一个由人体产生的内源性化合物,ω-3脂肪酸名为二十二碳六烯酸(DHA),能在鱼油和母乳中发现。在动物研究中,加州大学戴维斯分校的科学家发现,EDP能抑制血管生成。
肿瘤的生长和扩散需要劫持正常的生物过程中的血管生成,以促进肿瘤细胞生长与转移。加州大学戴维斯分校的研究人员确定通过抑制血管生成,EDP能减少小鼠体内肿瘤的生长和扩散(转移)。EDP的工作原理不同与目前许多阻止血管生成的抗癌药物。
Zhang和他的同事们的研究已经发现确认了omega-3的防癌抗癌作用,omega-3是一个重要的脂质成分,已经证实有预防心脏疾病作用。他们已经证明,这些脂质代谢产物可以抑制新的血管生成,通过切断肿瘤的血液供应,这些化合物可以大大减缓肿瘤的生长,防止肿瘤蔓延。
本研究的结果表明,在体内,EDPs通过抑制可溶性环氧化物水解酶(sHI)被分解。在以前的研究中,Hammock的实验室发现酶sEHI的抑制剂主要帮助恢复正常的生理活动。在当前研究中,加州大学戴维斯分校的研究人员确定,增加sEHI能稳定血液循环中的EDP,从而促进EDPs的抗肿瘤作用。
研究人员还发现,花生四烯酸(ARA)的一种代谢物,ω-6脂肪酸具有与EDP相反的作用。ARA的代谢物环氧二十碳三烯酸(EETs)在小鼠体内稍微促进血管生成和肿瘤进展。EETs促进伤口愈合,同时EDPs阻止实体瘤的生长和转移。我们的研究结果揭示了EDPs和EETs作为“开关”,具有调节肿瘤血管生成的独特性质。
戴维斯加州大学的科学家确定EDP通过抑制血管内皮细胞生长因子(VEGF)和成纤维细胞生长因子-2(FGF-2)来饿死肿瘤。在实验室细胞培养中,EDP还能抑制血管内皮细胞的迁移。
17.Arch Neurol:ω-3脂肪酸无益于缓解多发性硬化症
doi:10.1001/archneurol.2012.283
全世界约有2.5亿人患有多发性硬化症(MS),MS是一种中枢神经系统慢性不治之症。一些MS患者服用或试图通过ω-3脂肪酸补充剂来控制病情,因为必需脂肪酸在多发性硬化症被认为具有抗炎和神经保护作用。发表在Arch Neurol杂志上一项新的试验表明:ω-3脂肪酸补充剂对复发缓和多发性硬化症患者疾病病情没有益处。
挪威卑尔根Haukeland大学医院Øivind Torkildsen医学博士等开展的一项双盲、安慰剂对照试验中,研究人员评估了ω-3脂肪酸酸补充剂单一疗法或与干扰素β-1a皮下给药组合疗法减少92例MS患者病情。
研究结果并未显示ω-3ω-3脂肪酸补充剂对疾病有益,无论是作为单一疗法还是与干扰素β结合使用。
研究人员指出,他们的研究结果并不表明ω-3脂肪酸补充剂是有害的,它并不影响β干扰素的治疗作用。